María Paula Deaza Fernández
Profesora del Departamento de Ciencia, Cultura y Artes de la Alimentación
formación Académica
- Gastrónoma de la Universidad de La Sabana, Colombia.
Áreas de Experticia: Calidad de producto de materia prima, desarrollo de producto, estandarización de recetas y calidad de restaurantes o establecimientos de alimentos.
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